Este livro representa um marco dos 35 anos de pesquisa da EPAMIG, a qual teve início dois anos antes no Programa Integrado de Pesquisa Agropecuária do Estado de Minas Gerais (Pipaemg), com a cultura do cafeeiro (Coffea arabica L.). Contém resultados de pesquisas, destacados numa extensa revisão bibliográfica, gerados com o apoio financeiro do Consórcio Pesquisa Café e de outras instituições nas esferas estadual e federal, como a Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG), Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq), Financiadora de Estudos e Projetos (Finep), que contribuem para a formação do conhecimento aqui exposto.A iniciativa desta obra contou com a participação efetiva de 35 pesquisadores da EPAMIG, incluindo também aqueles de outros órgãos à disposição desta Empresa, todos com vasta experiência e dedicação à pesquisa com a cultura do café. Café Arábica do plantio à colheita foi elaborado em 14 capítulos e começa com a história do café no Brasil. A quase totalidade deles traz assuntos inéditos da pesquisa gerada pela EPAMIG, nesses 35 anos de existência.Apresenta etapas importantes no manejo da cultura, atualizando informações de conteúdo técnico e abrangente, visando o cultivo racional por meio de tecnologias disponíveis que possibilitam uma produtividade com qualidade e sustentabilidade. Dessa forma, a finalidade deste livro é atender à demanda de produtores, da assistência técnica, de pesquisadores e demais pessoas ligadas ao agronegócio do café, disponibilizando em uma só publicação tecnologias geradas para o setor.
Acreditamos que, por meio dos temas desenvolvidos neste livro, bem como no segundo volume, programado para apresentar assuntos desde a colheita até o consumo do café, estaremos apresentando uma obra de grande valia com referencial para difundir informações técnicas e contribuir com a cafeicultura mineira e nacional.
Editora: Embrapa
Editores técnicos: Paulo RebellesReis e Rodrigo Luz da Cunha
Ano: 2010
Edição: 1ª
Nº de pág: 895
Acabamento: Capa Dura
Formato: 16x23cm
ISBN: 978-85-99764-14-5
Café Arábica - Vol. 1
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